Nóng hổi cuối tuần

HEO TỘC QUAY LÁ MẮC MẬT

DA GIÒN VÀNG RỤM, NÓNG HỔI, THỊT MỀM NGỌT

ra lò lúc 12h thứ 7 và chủ nhật hàng tuần

Lợn quay lá mác mật là món đặc sản ngon nức tiếng của Lạng Sơn. Khi thịt lợn quay chín, chặt từng miếng xếp ra đĩa, hương vị của lá mác mật toả thơm ngát. Nước chấm dùng với món này là trái mác mật, muối, bột ngọt hoặc dùng nước mắm ớt bỏ trái mác mật vào sẽ làm món ăn thêm trọn vẹn.

Cái độc đáo của món này chính là hương vị của lá mắc mật. Đây là loại cây cho lá và trái rất thơm, hương lạ và thường được dùng trong các món ăn của các dân tộc Nùng, Tày nước ta.

Thịt lợn quay lá mắc mật ngon bởi nhiều thứ nhưng thứ gia vị chính để tạo hương vị đặc trưng là lá mác mật.

“Mác mật” là tiếng dân tộc có nghĩa là quả ngọt. Quả mác mật có hình dáng và vị gần giống như quả quất hồng bì dưới xuôi nhưng nhỏ mịn và ngọt hơn.

Lá mác mật dùng quay các loại thịt gia cầm như gà vịt, ngan ngỗng đều được và đưa lại vị thơm đặc biệt.

MENU BÁN HEO QUAY

1. LÒNG DỒI HEO TỘC: 150K/PHẦN
2. LÒNG 300K/KG
3. DỒI 350K/KG.

2.MẸT..(DỒI–THỊT –RAU RỪNG-BÁNH HỎI HOẶC BÁNH BAO).

• MET 300
• MẸT 500
• MẸT 700.

3.TÍNH THEO KG+BÁNH HỎI+RAU RỪNG+NƯỚC CHẤM.

       ĐÙI 450K/KG

       BA RỌI ;500K/KG

       DỰNG 280K/KG

       ĐẦU 200K/KG

      *BÁNH HỎI 30K/KG.

      *BÁN LẺ KHI KHÁCH CẦN MUA….